나파 셀라, 까베르네 쇼비뇽 2017 (Napa Cellars, Cabernet Sauvignon)

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나파 셀라, 까베르네 소비뇽 (Napa Cellars Cabernet Sauvignon)은 **미국 캘리포니아 나파 밸리(Napa Valley)**에서 생산된 프리미엄 레드 와인입니다. 나파 밸리는 세계적으로 유명한 와인 생산지로, 특히 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 품종으로 만든 고품질 와인으로 유명합니다. 나파 셀라(Napa Cellars)는 뛰어난 품질의 와인을 비교적 합리적인 가격에 제공하는 것으로 알려져 있으며, 이 와인도 그 특징을 잘 반영하고 있습니다.

생산국가	미국 캘리포니아
와이너리	나파 셀라(Napa Cellars)
등급	프리미엄 레드 와인
가격대	약 5만 ~ 8만
포도 종류	카베르네소비뇽

 

 

 

나의 후기 (2024년에 마심)

열자마자 마셨을 때: 블랙체리향 확남. 달달한 체리향. 2017인데도 색은 어려보임. 산도가 엄청 높다. 탄닌은 약한편. 잔당감이 좀 있는데 먹을만함. 스파이시하다. 여운이 매우 김.

 

진공마개 후 1일 보관: 향은 오히려 좀 죽은 느낌인데 맛이 훨씬 밸런스가 좋아짐. 산미 튀는게 좀 잡혔고 스파이시함도 죽으면서 밸런스가 올라옴. 더 맛있어짐.

 

진공마개 후 4일 보관 : 맛과 향이 많이 빠짐. 산미가 약해지니 탄닌이 오히려 올라오는느낌? 잔당감은 거의 없고 여운도 짧아짐. 이런게 와인이 간거군. 

 

주요 정보

1. 와이너리: 나파 셀라 (Napa Cellars)
   • 나파 밸리에 위치한 나파 셀라는 전통적인 와인 양조법과 현대적인 기술을 결합해 깊이 있는 맛과 풍부한 향을 가진 와인을 만들어냅니다. 이 와이너리는 지역 테루아의 장점을 최대한 반영한 와인을 생산하는 것으로 유명합니다.
2. 빈티지: 2017년
   • 2017년은 나파 밸리에서 비교적 좋은 빈티지로 평가받습니다. 그해의 기후는 전반적으로 따뜻했고, 포도는 풍부한 향미와 탄탄한 구조를 가진 와인을 만드는 데 적합한 상태로 수확되었습니다.
3. 포도 품종: 100% 까베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon)
   • 까베르네 소비뇽은 강한 구조와 깊은 풍미를 자랑하는 레드 와인의 대표 품종으로, 나파 밸리의 까베르네 소비뇽은 전 세계적으로 뛰어난 품질을 인정받고 있습니다.
4. 맛과 향:
   • 향: 블랙베리, 자두, 블랙 체리와 같은 검붉은 과일의 향이 두드러지며, 바닐라, 초콜릿, 흑후추, 오크에서 기인한 향이 함께 느껴집니다.
   • 맛: 입 안에서는 짙은 과일의 맛과 함께 부드러운 탄닌이 느껴지며, 중후하면서도 균형 잡힌 구조를 제공합니다. 약간의 스파이시한 풍미와 함께 오크의 영향을 받아 미묘한 흙내음과 바닐라, 초콜릿 같은 여운을 남깁니다.
   • 피니시: 긴 여운을 남기며, 과일과 스파이스의 복합적인 맛이 오랫동안 지속됩니다.
5. 숙성: 프랑스산 오크 배럴에서 18개월 동안 숙성되어 오크 풍미가 과일 향과 잘 어우러집니다. 오크 숙성은 와인의 질감과 복합성을 높이는 역할을 하며, 탄탄한 구조감과 부드러운 마무리를 제공합니다.
6. 음식 페어링:
   • 스테이크, 양고기, 바비큐와 같은 기름진 고기 요리와 잘 어울리며, 치즈 플래터나 풍부한 소스를 사용한 요리와도 좋은 조화를 이룹니다.
   • 탄닌이 강한 와인이므로, 고기와 함께 마시면 와인의 쓴맛이 줄어들고 음식의 풍미가 더욱 돋보입니다.
7. 가격대: 약 40달러 ~ 60달러 사이로, 나파 밸리의 고품질 와인으로서 가격 대비 높은 가치를 제공합니다.

나파 셀라 까베르네 소비뇽 2017의 특징

1. 풍부한 과일 향과 탄탄한 구조: 나파 셀라 까베르네 소비뇽 2017은 블랙베리, 체리와 같은 짙은 과일 향과 부드러운 탄닌이 균형을 이루는 와인으로, 미디엄에서 풀 바디의 무게감을 가지고 있습니다.
2. 숙성된 오크의 복합성: 18개월 동안 오크 배럴에서 숙성된 이 와인은 오크에서 기인한 바닐라와 스파이스 향이 더해져 깊이 있고 복합적인 맛을 자랑합니다.
3. 부드러운 탄닌과 긴 피니시: 까베르네 소비뇽 특유의 부드러운 탄닌과 함께 긴 피니시가 특징으로, 고기 요리와 특히 잘 어울립니다.

결론

나파 셀라 까베르네 소비뇽 2017은 나파 밸리의 테루아를 잘 반영한 프리미엄 와인으로, 짙은 과일 향과 오크 숙성으로 얻은 복합적인 풍미가 잘 어우러진 와인입니다. 부드러운 탄닌과 깊이 있는 맛을 가지고 있어, 기름진 고기 요리와 훌륭하게 페어링됩니다. 나파 밸리 와인의 매력을 경험하고 싶은 와인 애호가들에게 추천할 만한 와인입니다.