산 펠리체 일 그리지오 2020 (San Felice IL Grigio 2020)

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산 펠리체 일 그리지오(San Felice Il Grigio)는 이탈리아의 대표 와인 산지인 토스카나 지역에서 생산되는 키안티 클라시코(Chianti Classico) 등급의 레드 와인입니다. 이 와인은 산지오베제(Sangiovese) 품종을 주로 사용하며, 전통적인 제조 방식과 현대적인 숙성 기법을 접목해 깊이 있는 풍미와 부드러운 질감을 선사합니다. 분석적으로 살펴보면 다음과 같은 특징들이 있습니다.

생산국가	이탈리아
와이너리	산 펠리체 (San Felice)
등급	키안티 클라시코 레드 와인
가격대	약 2만 ~ 4만
포도 종류	산지오베제

 

 

 

나의 후기 (2024년에 마심)

열자마자 마셨을 때: 블랙베리향 위주. 후추향과 바닐라 향. 산지오베제인데 까쇼같은 향이 난다. 맛은 산미가 매우매우 높음, 그러나 튀거나 강하게 치거나 하진 않음. 부드럽게 높은 산미. 탄닌은 중간정도. 숙성향도 난다. 구운 토스트나 견과류 쪽. 

 

1시간 뒤: 여운에서 장작연기향이 올라오기 시작함. 바디감은 라이트한편. 거의 피노누아 수준의 바디감. 볼륨감은 좀 아쉽지만. 가성비 좋게 산미높고 라이트한 와인 먹고 싶을 땐 좋을듯.

 

진공마개 후 5일 보관: 과실향 강하고. 산미 좋고 부드러운 느낌 여전하고. 스모키한 숙성향이 훨씬 살아남. 첫날도 좋았는데 제법 오래 둬도 여전히 좋음. 바디감이 조금 강해지고 진판델처럼 까끌한 느낌도 생감

 

 

와이너리 소개

 

산 펠리체 와이너리는 토스카나 지역의 전통과 현대를 조화롭게 결합한 와이너리로, 1968년부터 슈퍼 투스칸 와인의 효시로 알려진 비고렐로(Vigorello)를 생산해왔습니다. 또한, 토스카나의 토착 품종인 푸니텔로(Pugnitello)를 부활시키는 등 지역 품종 연구와 보존에 힘쓰고 있습니다. 와이너리 내에는 중세 마을을 개조한 5성급 호텔과 미슐랭 가이드에 등재된 레스토랑이 있어 와인과 미식을 함께 즐길 수 있는 장소로 유명합니다.

 

1. 산지와 등급

• 생산지: 이탈리아 토스카나(Tuscany) 지역의 키안티 클라시코. 이곳은 이탈리아에서 오랜 전통을 가진 와인 산지로서, 중세부터 양조가 활발하게 이뤄졌습니다.
• 등급: DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita), 이탈리아에서 가장 높은 와인 품질 등급으로, 원산지와 품질이 엄격하게 보장되는 와인입니다.

2. 포도 품종과 양조 방법

• 주 품종: 산지오베제 100%. 산지오베제는 체리와 같은 붉은 과일 향과 함께 약간의 흙내음, 허브, 스파이시함을 지닌 포도 품종입니다. 키안티 클라시코 와인에서 이 품종은 필수적이며, 이탈리아 와인 특유의 전통적이고 클래식한 느낌을 주는 핵심입니다.
• 양조 방법: 와인은 슬로베니아산 오크통에서 12개월 숙성한 후, 병입하여 추가로 2개월 더 숙성합니다. 슬로베니아산 오크는 와인에 은은한 오크 향을 부여하며, 산지오베제의 자연스러운 과일 맛과 산도를 유지하는 데 도움을 줍니다.

3. 테이스팅 노트

• 외관: 선명한 루비 레드 색상으로, 산지오베제의 젊고 신선한 특성을 보여줍니다.
• 향: 붉은 과일(특히 체리, 라즈베리)의 향이 지배적이며, 그 뒤로 허브 향(딜)과 흙내음, 은은한 가죽 향과 오크의 풍미가 조화를 이룹니다. 특히, 과일 향이 깊고 풍부해 비교적 쉽게 다가갈 수 있는 와인입니다.
• 맛: 중간 정도의 바디감과 부드러운 타닌이 돋보이며, 과일의 산미와 함께 깨끗한 피니시가 인상적입니다. 과일 향이 입안에서 오래 지속되며, 산도가 균형을 잘 이루어 음식과의 조화가 탁월합니다.

4. 숙성 잠재력

• 산 펠리체 일 그리지오 2020은 중간 정도의 숙성 잠재력을 가지고 있으며, 약 5~8년간 숙성하면서 산도와 타닌이 더 부드럽게 발전될 가능성이 큽니다. 숙성 기간 동안 과일 맛은 깊어지고, 가죽이나 허브의 복합적인 향이 더욱 풍부해질 수 있습니다.

5. 음식 페어링

• 이 와인은 풍부한 과일 향과 균형 잡힌 산도로 인해 다양한 음식과 잘 어울립니다. 특히 토마토 소스를 곁들인 파스타, 숙성된 치즈, 그릴에 구운 고기 요리(스테이크, 양고기 등)와 훌륭한 궁합을 보입니다. 또한 바비큐 요리나 고기 요리와도 잘 어울리며, 허브를 곁들인 요리와도 조화를 이룹니다.

6. 전문가 평가

• 산 펠리체 일 그리지오 2020은 다양한 와인 전문가들로부터 긍정적인 평가를 받았습니다. 예를 들어, Wine Spectator에서 90점을 받았으며, Robert Parker의 “Discovering Italy’s Finest Wine Values”에 선정되기도 했습니다. 이러한 평가는 산지오베제 품종의 전통을 잘 살리면서도 현대적인 숙성 방식을 통해 품질을 높였다는 평가를 뒷받침합니다.

7. 가격대와 접근성

• 산 펠리체 일 그리지오 2020은 합리적인 가격대(약 2만 중반에서 3만 초반)로 국내 대형 마트나 와인 전문 매장에서 쉽게 구할 수 있습니다. 키안티 클라시코 와인으로서 높은 품질을 제공하면서도 비교적 부담 없는 가격대로, 가성비가 좋은 와인으로 평가받습니다.

종합 평가

• 산 펠리체 일 그리지오 2020은 풍부한 과일 향과 부드러운 타닌, 산미가 조화를 이루어 누구나 쉽게 즐길 수 있는 와인입니다. 초보 와인 애호가부터 와인에 익숙한 소비자까지 두루 만족할 만한 품질과 맛을 제공하며, 이탈리아 키안티 클라시코의 전통과 현대적 감각을 균형 있게 담아낸 와인으로 손색이 없습니다.